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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

你以為你很努力，其實連努力的邊都沒到　　　　人生就算是長跑，也只是一場沒有對手的長跑，如果有對手也只是你自己，在這個過程中，你只需要關注自己的進度即可。多少付出就有多少收獲，盡自己努力做好手里的事情。在累了煩了想偷個懶的時候，告誡自己：你以為你很努力，其實連努力的邊都沒看到。　　　　1、即便人生是長跑，你也只需要關注自己的進度　　　　過去老聽人說這句，人生是長跑，不在一時一刻的輸贏。很久以前我以為這個看法挺客觀，是啊，那么多對手，不一定哪時哪刻誰在你前頭，贏到最后的才算贏。　　　　現在我覺得，這句話也有很大問題。　　　　人生的過程盡管充滿了競爭，但是其目的絕對不是競爭。我們辛苦地學習、工作，不斷充實和提高自己，最終的目的不應當是為了超過別人多少，而是應當為了達成自己心中對自我實現的要求。這活兒你喜歡做，愿意做，那就多花時間和精力，砸多少都值得，最后迎來多少收獲，自己心中有秤；這事兒你不那么喜歡，斟酌其重要程度，投相應精力時間，最后做成多少成績，也是因果使然，完全不必和他人比較。　　　　人有優劣之分，不必為自己比誰人在那件事情上強出半頭覺得沾沾自喜，也不必因為自己在某件事情上差人半步就無地自容。管好自己即可。人的精力何其有限，天資差異何其大，若能舍棄細枝末節，抓住極關鍵的幾點，已是難能；要是能除卻爭競的心態，只是平心靜氣運用天資和相應的勤奮去處理，才是可貴。　　　　很多時候，大家怨天尤人，更多的是因為沒有想明白自己想要什么不想要什么。人生就算是長跑，也只是一場沒有對手的長跑，如果有對手也只是你自己，在這個過程中，你只需要關注自己的進度即可。　　　　2、no pay, no gain　　　　在我目前還不算太長的人生經歷中，當代中國社會中的許多普通人對于“捷徑”的追求，實在是讓我難以茍同。　　　　從逃票、插隊這種占小便宜的，到不愿起早掛號又嫌醫院號難掛的，從永遠考前臨時抱佛腳的，到古玩市場期待撿漏的，諸此種種，說白了都是在以小博大，甚至是不勞而獲。　　　　我所能想象的任何一種情形，我們付出的辛勞成本和獲得的實質性的收益都是密切相關的（注意我說的是實質性的收益，靠威脅導師要自殺最后混個學位那種不算）。也許兩者的比例有差異，但這更多是因為我們處于利益鏈條的不同等級。當我們都還在極低的等級時，就開始幻想付出極少的成本去獲得極大的收益，這確實是件非常荒誕的事情。　　　　十二歲的時候，我希望找一個工作能夠讓我在三十歲之前賺夠足夠花的錢，然后三十歲退休，之后每天花錢玩兒。念了幾年中學我就明白這個愿望是多么傻X了。到了現在，我認為找到一件我喜歡的工作，一直在這件工作上傾注心血，直到我和工作之間有一方不再需要另一方為止，這是極其幸福的事情，中間換來的必要的錢財和名譽，只是附屬品，而且絕大多數情況下這些東西和你的興趣和時間無法兼顧。（勵志文章  www.lz13.cn）反過來講，一個小孩兒上來就想找一個輕松、賺錢、受尊重、自己喜歡的工作，然后輕松一輩子，這其實也非常扯淡。　　　　很簡單，多少付出就有多少收獲，顛撲不破的真理，至少在我這里是。　　　　3、群體和自我的認同　　　　這個事情早也想說，我的中學是陜西省中學中每年上清華北大的學生算是最多的，時不時蹦出個狀元。我在中學的時候，時常會因為這種數據覺得自我膨脹，覺得自己是這個學校的成員，所以特別牛，看其他學校學生都感覺高人一頭。　　　　上了大學我立馬明白，自己中學那狀態簡直如小丑一般。　　　　我必須承認群體和群體相比，是有優劣之分的，但是決定一個群體優劣的根源還是個體。一個大學之所以出色，是因為有大師或者曾經有大師，假設一個名牌大學一代人甚至幾代人不再出大師，不再出翹楚，那所謂名牌實已外強中干，甚至只是被后人當做資本炫耀和招搖。　　　　我們總是習慣用所在的相對優秀的群體來標記自己，仿佛算是某種認同，從中學到大學再到工作的單位，好像有了這種群體的認同自己就變得很安全，很有質量保障，好像只要是這個群體出去的，我就一定是素質過硬業務精熟。其實，因果倒置了。你最初能躋身這一群體，是因為最初你努力了，提高了，在階段轉換的時候才能跳入相對優秀的群體，如果進來之后就放縱就開始頹廢，即便被打上標簽也只是殘次品了。　　　　對于那些始終努力人們，我很尊敬他們。我想這些人不會在乎自己被扣上了什么標簽，而只是在乎自己的努力。只要沒停下，就一定會繼續做大做強自己。如果有一天，現在的群體已經容納不下自己，已經不能為自己提供足夠廣闊的舞臺，沒關系，他們會進入新的更加優秀的群體中去。　　　　這些人，不看重群體的認同，只需要認同自己的努力。　　　　4、沒人是屌絲，就要做精英　　　　最開始的時候，我和很多協和八年制的學生一樣，不喜歡學校培養計劃中說要把我們培養成精英的提法，覺得和實際的教學情況太不一致了，而且在中國這樣一個崇尚中庸的地方，旗幟鮮明地喊出精英很容易遭人嫉恨和攻擊，槍打出頭鳥嘛。很長一段時間內，我都是這么認為的。但是直到近期屌絲文化的出現，越來越多的人開始爭著說自己是屌絲，我覺得反而需要提一提精英這倆字了。　　　　一個人，不管他聰明程度有多少，只要是足夠踏實和努力，把本職的工作踏實做到自己能做的極致，在我看來那就算是精英了。《舌尖上的中國》里的拉面師傅、做饃饃的老漢，他們喜愛自己的工作，認真做到最好，他們就是精英。從這種意義上說，沒人應該是屌絲。也許你會說這是大家的玩笑話，心里還是要努力的。我也希望是這樣的。我懼怕的是，大家相互影響你說自己屌絲他說自己無能我說自己二，最后全是給懈怠給混找理由，好像因為有什么先天不足，所以萎靡一點就很有道理一樣。　　　　這個真心是扯淡。大膽吼一句，我要把手里的事情做到自己能做的最好，很困難嗎？會覺得很假很裝逼嗎？　　　　我不會，我就是要盡我努力做好手里的事情，如果這是精英的表現，那我就要做精英！　　　　最后，用一句長久以來我非常喜歡但不知道出自哪里的話來結尾，每次我累了煩了想偷個懶的時候，看見這句話，總能再挺個一年半載的：　　　　曾經我以為自己很努力，其實我連努力的邊都沒看到。　　　　與諸位共勉。分頁：123

其他熱門新知02

我們在撕扯的生活中掙扎前行　　文/桂旭江　　《舌尖上的中國》第二季描寫了一對年輕夫妻，放棄大城市的高薪工作，移居到云南一個小鎮，種菜、做飯、騎車、在月光下讀書寫字，恬靜淡然的畫面如詩一般美麗。我相信，這樣的鏡頭會觸動無數人的心靈，他們內心深處一定或多或少地向往這樣的生活。　　但是，我更確信，沒有幾個人能夠像他們一樣把理想變成現實。在這個時代的洪流中，向上不易，放下更難。　　Anita，一位看上去柔弱嬌麗的女子，十幾年的職場打拼，獲得的財富足以令她“美美容、養養花，沒事去趟溫哥華”；曾經取得的影響全國行業規則的工作業績，也足以令她此生都為之驕傲。她曾經早早立愿：35歲退休，做一個云游四方的人。　　可是，她幾乎從來沒有閑過，從一條戰壕跳進另一條戰壕，基本是零時差。剛剛讀完EMBA，就再一次把自己扔進創業的煉爐，成為一家互聯網金融公司的創始人。這家以農業為重點的P2P公司正在加速起跑的突破期，她像個性別不明的女漢子那樣沖鋒陷陣。她已經記不清有多少個夜晚是盯著屏幕度過，有多少次會議控制不住地對著下屬咆哮，又有多少次在享受喜悅的五分鐘之后就開始下一輪焦慮。　　豐衣足食，情懷小資，又為什么要這樣“自討苦吃”？　　我知道這沒有答案，這是一個群體的生存寫照，一邊是入世的成功，一邊是對出世的向往，人們在撕扯中掙扎著前行。　　撕扯他們的，一邊是馬云、馬化騰、王健林們的創業故事，財富、夢想，活著就是要改變世界的滿腔熱血。種種成功學鋪天蓋地，如果沒有事業，人生的價值如何體現？而另一邊又是星云大師、凈空法師們的勸世恒言，人生本修行，萬般皆身外，何必苦苦相爭？　　一邊是孩子，一邊是位子。無數文章在提醒人們，陪孩子一起成長吧，一生只有這一次；可是又有無數文章在提示人們：人生需要定位，更需要上位，想要老婆孩子熱炕頭，就騰出你的位置吧。　　一邊是老人，一邊是超人。你會在夜里夢到老人離你而去，驚醒過來，淚濕枕巾。你恨不得從此陪伴在他們身邊，陪伴他們走過最后的旅程。可是，擦干眼淚，對著梳妝臺，你又想起今天要處理的一件件任務，你得做個超人，向上下證明你的能力。問候的電話，還是晚上再打吧。　　一邊是上流，一邊是逐流。你痛恨腐敗、藐視權威、嘲諷馬屁，你心里住著一位清高上流的你。但每當機會來臨，你立即苦思可以利用的關系，向手握權力的人表達由衷的敬意，想方設法地用最安全的辦法把它“搞定”。你發現，此時上流的你，正在閉目養神，不聞不問。　　一邊是同學會，一邊是追悼會。同學會的真正意義并非“拆散一對是一對”，而是人生的比較。當年并排坐的小伙伴，如今已經分出了三六九等，有的春風得意，有的失意落寞。好在比賽尚未結束，趕緊迎頭趕上，下次一定要錦衣豪車，把那些錢多人賤的土豪比下去。只有到追悼會，才驚覺生命脆弱，萬貫家財終究黃土一抔。活著的意義又在心中翻騰，還要這么拼嗎？　　一邊是在路上，一邊是故鄉。中國的職場人，最喜歡的歌曲一定包括《在路上》《愛拼才會贏》《飛得更高》，它們總能讓“一顆不安分的心”澎湃沸騰。但下一曲，可能就是許巍的《故鄉》或者李健的《心升明月》，有些傷感，有些迷茫，有些心生倦意。但是，故鄉在哪里，何時能歸去？　　比較讓人們總是停不下腳步　　何生這幾年總是向往歸鄉，他似乎已經厭倦身為一個企業高管的無奈，總是深情地描繪他的理想生活：寫歌、作曲、吟唱，了卻一生的夙愿。　　2014年年底，公司不景氣，何生與老板沒有談妥待遇問題，待業了。再見他時，愁云遮不住地浮上他的眉梢。我說：“你小子光北京的房產就三四套，吃租金就比得上一家兩口小白領，這回正好圓一圓文藝夢了，祝賀你啊！”　　何生嘴角牽出一絲苦笑：“文藝個屁，現在還不是時候。”　　“那什么時候才是時候呢？”　　“我不知道，反正現在還不是時候。”　　一個多月后，何生成功應聘一家食品公司的副總。再見他時，他神采奕奕，不過話說三句又開始埋怨擔子重、壓力大。　　我本來還想嘲笑他幾句，卻突然仿佛在他身上看到了自己。如果我是何生，真的能快樂地開始理想生活嗎？該嘲笑的，又豈止是他這個人。　　我一直在想，不斷刺激我們奔跑的動力到底在哪里？成功、財富？我們并不肯全盤認領。自我價值的實現？生命的意義？實在有些宏大縹緲。　　最赤裸的剖析其實是：人在擺脫溫飽的困擾之后，就開始尋找自我的證明，而證明的起點和終點是——比較。　　對人這種群居動物來說，比較幾乎是所有不幸和幸福的源泉。從生到死，我們永遠活在比較中，比成績、比學歷、比升遷、比車房，比誰的關系更硬，比誰的對象更靚，比誰的孩子更有出息。俞敏洪就對他的同學說：“如果什么都比不過，我就爭取比你們活得久。”　　比較的結果之一，是我們常常對未來產生莫名的恐懼。名義上是擔心資產貶值、孩子教育、養老醫療，而本質上，是恐懼未來活得不如別人。　　比較的結果之二，是我們不能接受掉隊。我們總覺得身邊的腳步隆隆，不斷有人超車而去，我們不敢停下，生怕成為吃灰的落伍者，生怕成為被嘲諷或者被憐憫的弱者。　　比較的結果之三，是我們總在試圖被別人尊重，不斷用成就來刷屏，向周圍的人提示自己的存在。我們甚至已經想不起，到底想要成為什么樣的人。所謂理想，原來全是想成為別的人。　　比較的結果之四，便是這數不清的撕扯。我們越來越發現事業、工作、成就之外那些事物的美好和重要，卻又忍受不住比較帶來的刺激，于是一邊奔跑，一邊回頭，總想著彌補些什么，總以為下一站就是終點。　　真的到了下一站，往往又變成新的起點。　　這也許是一個階層歷史性的階段，之前或之后，可能都不會如此大規模地體驗這種撕扯的狼狽。　　只有“90后”也許能逃脫撕扯的煩惱　　大體上，“50后”“60后”這批人是不太糾結的，因為他們的詞典當中本來就沒有“放下”，他們像旋轉的馬達，不到斷電，決不停息。　　恰恰是“70后”“80后”這兩代——“70后”人到中年，“80后”漸成砥柱，這個群體已經成為中產階級的主體。相比“50后”“60后”，他們更多地傾向于認為工作不再是生活的必需，奮斗也不再是生命唯一的意義。　　但另一方面，他們又注定比不上更年輕的一代灑脫，他們還做不到“喜歡就好，無所謂功名”。他們一方面是上一代的反對者，一方面又對下一代心存疑慮；他們可以贊賞“浪費生命、虛度光陰”，卻很難身體力行。　　這出世與入世的撕扯，大概至少可以上溯兩千年。一邊是帝王將相、建功立業，一邊是田園歸隱、竹林禪意。中國文化早已約定了讀書人不為相便學禪的路徑，光宗耀祖、名垂青史是主旋律，而相忘山水也是一條退路。　　更重要的影響，其實來自西方。那些在奧斯卡或者戛納閃耀的影片，無論場景如何離奇震撼，人性、親情、愛是永遠埋藏的主題。那些在黃金海岸或者夏威夷漫步的中國人，目睹了外國人如何享受生活和生命。　　但是，他們與上一代的告別還不徹底，更多的“覺醒”，只在微信的朋友圈里感慨流傳，稍不留神就變成廉價的心靈雞湯。　　于是，我們一面向往成功，一面嘲笑成功；一面追逐金錢，一面恥于談錢；一面向往自然與自由，一面深信自由的前提是財富；一面開導別人看開一些，一面告誡自己時不我待；一面向親人抱歉，一面提刀上馬；一面誓言早早退休，一面生怕門庭清閑……　　當這樣的撕扯與糾結成為一代人的集體困擾，所折射的，至少是這個社會大轉型的一個側影，就像沉重的列車在急轉彎處，發出巨大的摩擦聲。　　吳曉波為他18歲的女兒寫了一封信，大意是，只要你喜歡，就堅持去做，不要為別人活著，也無所謂成名成功。這封信有一個漂亮的標題，叫作《把生命浪費在美好的事物上》。　　這算是一個“60后”對“90后”最深情的祝福吧。　　也許，再過20年，當他18歲的女兒成長為這個社會的中生代，那列車的摩擦聲便會遠去，愿意奮斗的奮斗，愿意浪費的浪費；財富與唱歌一樣，并無輕重之分。那將是一個遠離貧窮的時代，富足是常態，金錢與成功就像GDP一樣，不再是衡量生活價值的第一標桿。在這個時代里，上一代的撕扯變得陌生甚至有些可笑。他們并不太能理解，選擇為什么那么艱難，工作與生活本該是統一的整體，為什么會變成難以調和的矛盾體。　　我并不確信這個時代是否會來到，但至少滿懷期望。 只有掙扎的現在，才是最好的狀態 勵志小故事：不要像小象那樣掙扎 在貧窮中掙扎的父親分頁：123

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